对于召回的不合格食品销毁方式上有哪些具体的要求？比如说肉制品和饮料等。
企业内部对未出厂的不合格产品的销毁，要有专人申请、领导批准、销毁时要专人负责、专人监督，要有销毁记录。
如是已出厂的产品，自已查出问题而召回的产品，要上报当地质监部门，如实反映情况。按上述要求自行销毁。
如是质监部门，或遭投诉等原因的召回，有必要时，需在当地质监部门的监督下进行上述要求的销毁。有必要时，还在照相、录像。这些记录、录像、照相，都要存挡，发便备查。
2007年国家质量监督检验检疫总局令第98号《食品召回管理规定》第三十一条：食品生产者应当及时对不安全食品进行无害化处理；根据有关规定应当销毁的食品，应当及时予以销毁。
关键在于企业是否自己控制，在体系的文件规定中有具体的要求。
